beat365创历史规模之最！佛山官窑生菜会“墟撼”上演锣鼓喧天、龙狮跃动、文艺演出、万人共享生菜宴！2月23日（农历正月廿六），佛山南海狮山一年一度的民俗“大餐”官窑生菜会拉开帷幕，现场一片欢腾，洋溢着浓厚的民俗氛围。官窑生菜会是2025“享狮山 过大年”新春文体旅系列活动收官之作，本届创历史规模之最，当天整个官窑超过3万人吃生菜宴、包生菜包，祈求新的一年生活顺景，丁财两旺。
南海狮团诞X官窑生菜会首次结合，两大非遗同框，千年古驿焕新。当天早上8点，南海狮团诞12支狮队在凤山古庙开启巡游，民俗庙会也同步拉开帷幕，正式开启了2025年官窑生菜会的精彩篇章。狮队威风凛凛，步伐矫健，庙会现场欢声笑语，热闹非凡。在“南粤古驿・十里官窑”五里段“古驿禅院”，往昔生菜会的热闹盛况得以重现，仿佛让人穿越时空，感受到了历史的厚重与民俗的魅力。
热闹精彩的文艺活动在官窑轮番上演，在生菜会主会场举行了万人生菜宴，中午和晚上共筵开千席，邀请市民、游客、海内外乡亲们共聚一堂，同享生菜宴。除主会场外，官窑辖区的村居，和各酒楼食肆都自发组织生菜宴，整个官窑有3万人在正月廿六这天吃生菜宴，包生菜包，祈求一年顺景，丁财两旺。
生菜宴的头等大事，必须是吃“生菜包”。现场的街坊们在用生菜包入酸菜炒蚬肉、粉丝、茨菇等，一口一个美味的生菜包。生菜包蕴含着美好寓意，其中，生菜寓生财，粉丝象征长寿，酸菜表示子孙绵延，蚬肉表示显贵发达，慈姑煮猪肉寓意生个胖娃娃。
官窑生菜会源于明代，兴于清代，盛于，其影响力遍布珠三角地区。每逢农历正月廿六，各地群众都会齐聚于凤山古庙（旧称白衣观音庙），拜观音、啖生菜包，祈求人丁兴旺、福气满盈。随着时间的推移，“庙会”逐渐演变成“生菜会”，并衍生出睇大戏、摸仔岩摸螺蚌、抢花炮等一系列丰富多彩的活动。
现场除了能品尝超丰盛的生菜宴之外，还有持续一整天的生财庙会同步开锣。当天下午，官窑辖区19个村居进行了激烈的“抢花炮”大赛。抢花炮大赛被誉为“中式橄榄球”，今年已是第5届，比赛分为“还炮”“抢炮”“送炮”三个环节。花炮的每一炮都有其特殊的意义，头炮寓意“人丁兴旺”，第二炮寓意“财源广进”，第三炮寓意“富贵吉祥”，闰三炮寓意“人丁兴旺、财源广进”，第五炮寓意“添福增寿”，第六炮寓意“厚禄”。
“还炮仪式”上，去年抢到花炮的村居绕场后将花炮送回抢炮现场，等待新一轮的争抢，也象征着福气的传递和文化的传承。随后，19支参赛队伍精神抖擞依次入场，展示各自的风采和实力。
记者在现场看到，众人争抢的“花”其实是一枚金属环，上面刻着“花”的名称，外面用红色的布条密密缠绕，要拆开布条才知道抢到的是何寓意的“花”，“花”与“炮”之间用一块黑色的橡胶垫片分隔，“花”被鞭炮的爆炸力“发射”到半空，掉落地面的过程中，三至四支队伍进行争夺，本次抢到“花炮”的队伍进入决赛beat365官方网站。为避免争抢过程中受伤，队员们都戴头套、手套，穿护膝等。
随着鸣笛声响起，首轮比赛正式开锣。刘边村的队员在争抢到“花”后迅速冲出场地率先拿下进入决赛的首个名额，而随后各轮参赛队伍也展现出高超的竞技水平和团队协作精神。激烈抢夺中，现场观众不断为自己支持的队伍呐喊加油，气氛热闹而紧张。
最终，经过6轮的激烈争夺beat365官方网站，在决赛中大榄社区勇夺寓意最佳的“丁财炮”（闰三炮），其余花炮也“名花”有主，刘边村夺“丁炮”、沙头社区获“财炮”、黎岗村获“贵炮”、七甫社区获“寿炮”、永安社区获“禄炮”。各获奖队伍参加颁奖仪式后，由醒狮队将花炮护送到各村居完成“送炮”环节。
“文化品牌彰显区域形象。”南海区区长王勇表示，民俗传承就是文化自信。当天的生菜会是南海文化品牌的重要组成部分。我们一起做好这个品牌，南海的岭南山水、智造重镇、文化福地、改革先锋的区域特征一定会更加明显。
王勇提出，四百多年来，通过生菜会，我们都在期望国泰民安、风调雨顺，一起努力尊老爱幼，乐善好施，为推动美好家园的建设，形成了向上积极、健康的文化氛围。
本次官窑生菜会，主办方特别邀请了来自佛山季华实验室、佛山仙湖实验室等科创平台及艺术家工作室的超100名科创艺术人才参加。
当天，企业家、科创人才、创新创业团队等受邀参观了官窑五里、古驿道，深刻感受了狮山深厚的历史底蕴和文化传承。随后，嘉宾们还将观看极具地方民俗特色的“抢花炮”传统活动，体验了狮山独特的民俗风情。这些活动不仅让英才们领略了狮山的文化魅力，也为他们提供了更多灵感和创新思路。
“城市美容师们，你们辛苦了，吃过生菜宴来年顺景，丁财两旺。”来自狮山镇驿园社区的热心人士刘锦星特别订购了20桌丰盛的生菜宴，献给城市的美容师——市政环卫工人们。
来自海外、珠三角等地的乡亲都特意回来感受这项传统民俗，官窑生菜会成为海内外乡亲联络乡谊的盛会。来自马来西亚霹雳南海会馆会长刘伟珠告诉记者，这一次特意从马来西亚坐飞机赶回来参加生菜会，“生菜宴办得很好，全民欢乐，第一次参加如此盛大的民俗盛会，以后也会争取每年都回家乡参加。”
这一幕幕的温情画面，正是狮山大城小爱的完美体现。狮山镇以生菜宴为媒，凝聚了政界、商界、海内外乡亲、广大市民等各群体力量，邀请科创人才、创新创业团队、劳模工匠、道德模范、新业态产业工人、优秀产业工人代表，以及市政环卫工人等共襄盛宴，以感谢他们在过去一年为狮山各领域发展的付出。
经过四百年的发展，“官窑生菜会”已发展成为交流经济信息和联结乡谊的盛会，融祈福求子求财、文体娱乐、经贸交流于一体的民俗文化盛会。
当晚，伴着绚丽的烟花，官窑生菜会落下帷幕，也标志着2025“享狮山 过大年”新春文旅体活动完美收官。今年春节前后，狮山精心策划新春文旅体促消费活动超120项系列活动，如连开两晚人气爆棚的凤凰传奇演唱会、有400多年历史的松岗狮会、吸引数万人打卡的乐安花灯会、博爱湖烟花汇演等，涵盖文艺演出、民俗活动、体育赛事、展览展示、互动体验、美食购物等多个领域beat365官方网站，以“城、产、人、文”融合为主线A级景区、城市地标等文旅资源，吸引市民、游客超120万人次，带动文旅消费超5亿元，实现社会效益与经济效益双丰收。